Duurzaam Bedrijfsleven - Sainsbury’s zet Formule 1-technologie in voor duurzame koelingen

De Britse supermarktketen Sainsbury’s gaat in zijn koelsystemen een technologische innovatie doorvoeren, die afkomstig is uit de Formule 1. De technologie leidt tot betere aerodynamische eigenschappen, met een lager energieverbruik tot gevolg.

https://www.duurzaambedrijfsleven.nl/retail/25957/sainsburys-zet-formule-1-technologie-in-voor-duurzame-koelingen   

Het systeem is ontwikkeld door de start-up Aerofoil Energy en Williams Advanced Engineering, onderdeel van Williams Group. Dit bedrijf is onder meer bekend van het Formule 1-team Williams. De Advanced Engineering-tak ontwikkelt en produceert energie-efficiënte oplossingen voor de motorsport, auto-industrie, defensie en de gezondheidszorg.

Koelinstallaties zijn verantwoordelijk voor een groot deel van de operationele kosten van supermarkten. Dat is mede te wijten aan open koelsystemen, die veel koude lucht verliezen. Glazen deuren zouden dit probleem kunnen verhelpen, maar verschillende supermarkten zijn bang dat de toevoeging van deuren zal leiden tot omzetverlies.

Duurzame koelingen

Het koelsysteem van Williams biedt een oplossing voor dit probleem. Het systeem bestaat uit kleine stroken met dezelfde bolling als die op de spoiler van een Formule 1-auto, die de aerodynamische eigenschappen van de koeling verbeteren. De stroken passen op de randen van willekeurige koelschappen.

Dankzij de bolling blijven de koude lucht van het koelsysteem en de warme lucht in de gangpaden van de supermarkt beter gescheiden. Dat leidt ertoe dat de lucht in het koelsysteem koud blijft en de lucht erbuiten warm.

Energiebesparing

Uit tests blijkt dat het systeem in een lab-omgeving een energiereductie van maximaal 30 procent oplevert. Ook tests in vijftig Sainsbury’s-winkels verliepen volgens de supermarktketen succesvol. De komende tijd worden alle vestigingen van de supermarktketen, in totaal zo’n 1.400, uitgerust met de nieuwe, energiezuinige koelingen.

Paul Crewe, head of sustainability, engineering, energy and environment bij Sainsbury’s, is enthousiast over de technologie. “Door de koele lucht in onze koelkasten te houden, zien we een reductie tot 15 procent, wat in al onze winkels zal leiden tot een significante hoeveelheid bespaarde energie”, aldus Crewe in een persbericht.

“Door over de grenzen van onze eigen industrie te kijken en technologie te lenen van een industrie die bekendstaat om zijn snelheid en efficiëntie, versnellen we het terugdringen van onze milieu-impact, terwijl we van winkels in Sainsbury’s-winkels een aangenamere ervaring maken.”